فشار خون بالا و اختلال در عملکرد سیستم قلبی‌عروقی یکی از مهم‌ترین نگرانی‌های سلامت عمومی به شمار می‌رود. بنابراین، توجه به طراحی رژیم‌هایی که بتوانند این شاخص‌های حیاتی را بهبود بخشند، برای متخصصین تغذیه و ورزشکاران اهمیت ویژه‌ای دارد.
یافته‌های یک مطالعه بالینی تصادفی در سال ۲۰۱۹ در چین، اهمیت استفاده از وی پروتئین را در این حوزه نشان می‌دهد. در این پژوهش، ۶۵ فرد داوطلب به دو گروه با رژیم روزانه ۳۰ گرم وی پروتئین یا مالتودکسترین طی ۱۲ هفته تقسیم شدند. متغیرهایی مانند فشار خون، ترکیب بدن و شاخص‌های بیوشیمیایی پلاسما به عنوان معیارهای عملکرد قلب و عروق ارزیابی شدند.
نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف وی پروتئین به شکل معناداری باعث کاهش فشار خون سیستولیک در بزرگسالان شد و عملکرد عروقی را ارتقا بخشید. این اثر خصوصاً در افراد دارای اضافه وزن یا چاقی، بارزتر بود. به نظر می‌رسد این تاثیر مثبت ناشی از کاهش تجمع چربی در عروق و بهبود وضعیت متابولیکی مرتبط با وی پروتئین باشد.
نتیجه‌گیری:
افزودن وی پروتئین به رژیم غذایی می‌تواند رویکردی نوین در کنترل فشار خون و پیشگیری از اختلالات عروقی، به‌ویژه در افراد دارای ریسک بالا باشد.
جهت مطالعه کامل مقاله به وب سایت مرجع مراجعه کنید.
مرجع:
Yang, Jing, et al. “Effect of Whey Protein on blood pressure in pre‐and mildly hypertensive adults: A randomized controlled study.” Food Science & Nutrition 7.5 (2019): 1857-1864.
