Если вы когда-либо открывали контейнер с йогуртом и видели плавающую на поверхности жидкость, знайте — это и есть сыворотка. Сыроделы выбрасывали её, пока не обнаружили коммерческую ценность. После отделения в процессе производства сыра сыворотка проходит различные стадии обработки, превращаясь в то, что обычно известно как сывороточный протеин — порошок, добавляемый в коктейли, заменители пищи и белковые продукты, чтобы использовать преимущества сывороточного протеина для бодибилдинга. Употребление сывороточного протеина — отличный способ увеличить ежедневное потребление белка.
Сывороточный протеин содержит невероятный спектр незаменимых аминокислот, которые быстро усваиваются. Он может помочь вам увеличить силу, нарастить мышцы и значительно снизить количество жира в организме. Однако сыворотка — это не просто белок.
Она содержит множество питательных веществ, некоторые из которых обладают мощным биологическим действием. Фактически, это одна из наиболее изученных пищевых добавок в мире.
Сывороточный протеин содержит ингибиторы АПФ (ангиотензинпревращающего фермента) или лактокинины. Полезное влияние этих веществ на кровяное давление доказано.
Также увеличение потребления белка является известной стратегией быстрого похудения. Употребление этого продукта подавляет аппетит и ускоряет метаболизм, способствуя сжиганию жира и сохранению мышечной массы.
Возможные побочные эффекты сывороточного протеина:
Опасения по поводу влияния протеина на почки и развития остеопороза беспочвенны. Белки защищают от остеопороза и не оказывают негативного воздействия на здоровые почки. Однако людям с заболеваниями почек или печени лучше воздержаться от приёма сывороточного протеина или проконсультироваться с врачом. Чрезмерное употребление сывороточного протеина может вызвать проблемы с пищеварением: тошноту, вздутие живота, диарею, боли и спазмы. В целом, сывороточный протеин обладает высокой безопасностью, и большинство людей могут употреблять его без проблем.
